当前位置:娄底酒店养生芋圆煮多久 芋圆煮多久才熟
芋圆煮多久 芋圆煮多久才熟
2022-06-24

芋圆最常见的做法就是煮熟后食用了,煮熟的芋圆会慢慢浮起来,入口是爽滑q弹。那么,芋圆煮多久?芋圆煮多久才熟?

芋圆煮多久

原料:紫薯200g,山芋200g,木薯粉50g,红豆30g

辅料:白糖20g

做法:

1、紫薯山芋洗净,放在蒸锅蒸20分钟,然后压成泥,加入一些木薯粉,揉成团,面团搓成长条,切成小块就可以了。

2、锅内放水,煮开后放芋圆,煮2-3分钟漂起来即可。

3、加糖,然后根据自己的口味添加美食,我就加了红豆一起。

芋圆没煮熟怎么办

对于芋圆煮很久里面都没有熟透这个问题,貌似是南瓜的比较难熟吧。可以水开后放进去煮个几分钟。全部浮起来了之后关火焖一两分钟。再开火煮几分钟就能熟了。焖完之后过一遍冷水冲凉了再继续煮口感会更Q一点。

自制芋圆怎么做

第一步

将紫薯,红薯洗干净去皮,切碎装碗,并盖上保鲜膜。

第二步

往电饭煲里的内胆装上清水,放好蒸架。把装碗的红薯和紫薯分开放入,蒸25分钟

第三步

将蒸好的红薯和紫薯趁热用勺子压碎,再加入红薯粉和马铃薯淀粉以及白糖(紫薯粉:红薯粉:马铃薯淀粉=10:4:1)。白糖的量可以根据自己的喜好来控制,一般是一大勺子就够了。

第四步

先把碗里面的材料用勺子拌匀,再用手揉,直到成团且不粘手。一般红薯水分要比紫薯多,红薯能比较好揉。紫薯再拌好后不成团,再一点点加入水,不要一下子加很多,再用手揉,直到成团且不粘手。

第五步

把揉好的团子,分成大小差不多的小团,再揉成小球形或者自己整成一小方块

第六步

做好了的芋圆,等不耐烦的人,可以下锅煮到来吃喽。水烧开后放入芋圆,煮到它完全浮起来就可以了。可以直接吃,也可以配用红糖水、红豆粥或绿豆粥、加上椰果,就十分好吃了,棒极了!也可以根据自己的喜好添加其他的吃的(入水果,龟苓膏,沙冰什么的)。多余的就保鲜袋装着放到冰箱冷冻层冻着(最好是单独一层冻的,更不会窜味),想吃了就拿来煮。

注意事项

一定要按比例操作,如果红薯淀粉或紫薯粉、马铃薯淀粉过多的话就很粘牙,加的粉少了芋圆就不够Q了,而且也没那么漂亮。